Cooking、飲食文化、翻轉弱勢、社會支持

飲食是展現文化、傳遞情感、建立關係的重要媒介。私廚計畫以Home cooking為核⼼，邀請社會住宅內外的居民感受家的歸屬感，建構認同與想像。本計畫結合了烹飪文化、翻轉弱勢、社會支持和創造連結等元素，期望將個人的家庭的日常飲食，轉化成為社會性與公共性的對話，共包含「家的味道工作坊」、「餐桌上的家常：家聚場」與「饗宴活動」。

在前期一家一菜的社區擾動後，私廚計畫接續與臺北市信義婦女支持培力中心合作，由林宥驊主廚帶領的「家的味道工作坊」，以及知名哲學研究者兼私廚王鍾山老師帶領的「餐桌上的家常：家聚場」，透過廚藝教學課程，讓參與者感到自信與活質感的提升，彼此也藉由食物料理與活動的分享環節，分享家的記憶與感受，進而建立默契與連結。

「饗宴活動」則結合台灣獨有的街市飲食文化形式，進入廣慈的街道與公共空間，擴大接觸面與公共對話性，並由曾參與「餐桌上的家常：家聚場」的部分學員們⼀起料理烹飪、服務社區，邀請居民以趣味的方式換取餐點。